第306章 美食季（3）
大概是宣传到位，又或者是小龙虾魅力十足，太受欢迎。
中午开始，便一直有客人源源不断的涌来，一波又一波；
十二个包间坐满，院子里摆了八张小方桌，也全部坐满；
后面再来的客人，只能排队等待。
沈秋秋又高兴，又无奈；
高兴的是农家乐生意火爆，来了这么多客人；
无奈的是农家乐地方太小，无法接待这么多的客人。
李美香也愁的不行，“小花姐，外面客人一直在催，说是大老远跑到咱山沟沟里，结果吃个饭还要排队，火气都挺大的，咋办啊？”
沈秋秋想了想说：“你切几个西瓜，端出去给外面的客人解解暑，请他们再稍等一会儿，我来想办法。”
今天来的客人大部分是冲着小龙虾来的；
厨房里专门有两口大锅用来炒小龙虾，一上午基本就没停过；
炒好的小龙虾随时都有几十斤，客人点了马上就能上，但现在的问题是场地不够。
隔壁杨艳红家倒是有个大院子……
沈秋秋就想着过去问问，看能不能在她家院子里支几张桌子；
杨艳红正在小卖铺里绣十字绣，见沈秋秋来了，连忙笑着招呼，“小花来啦，进来坐。”
她从柜台里拿了一瓶饮料递给沈秋秋，“你们农家乐今天生意挺好啊，小车一辆接一辆的来，你看门口都快停不下了。”
农家乐生意好，她这个小卖铺也能跟着沾点光，卖点香烟、饮料、冰棍什么的。
沈秋秋也没跟她绕弯子，直接说道：“就是没想到今天会来这么多人，里面都坐不下了，我想着借你家的院子用用，摆上几张桌子接待客人。”
杨艳红有些犹豫，沈秋秋连忙又说：“当然，我们也不是白借，一天给你一百块钱租金，院子也给你收拾干净，你看行不行？”
杨艳红爽朗一笑，“行，我喊我妈把院子收拾一下，你只管把桌子拉过来就行了。”
这边说定了，沈秋秋又给林磊打电话，让他骑着三轮车去村委会把村里办事的桌椅板凳借个十几套过来。
杨艳红家的院子很大，能摆得下十五张方桌；
沈秋秋把借来的桌椅板凳都擦拭干净，便让李美香把客人带过来。
现在正是饭点，大家都饿着，对环境也没什么要求，只要能吃上饭就行了；
而且杨艳红家的环境也不差，院子收拾的很干净，墙角种了不少鲜花绿植，还有一株老桩三角梅；
现在正是三角梅盛开的时节，满树紫花，美得晃眼。
这些客人刚才排队等位的时候已经点好菜了；
他们刚落座没一会儿，便陆陆续续开始上菜，小龙虾是最先上的；
一盘盘红油玛瑙般的麻辣小龙虾端上桌，看着便令人食指大动。
小龙虾在汤汁里浸泡了一会儿，已经十分入味，虾肉新鲜紧致，吃起来特别香。
食客们纷纷夸赞；
“我天，好香啊，好好吃。”
“惦记了好几天，终于吃上了，味道比想象中还好吃，不枉我大老远跑一趟。”
“不错不错，这小龙虾做的有水平，没让咱们白等。”
“这虾好入味，麻辣鲜香，果然是人生必吃系列，绝绝子。”
“这山沟沟里的大厨有水平啊，小龙虾做的还怪香咧！”
“这个汤汁可别浪费了，咱们一会儿点个面条，用汤汁拌着吃……妈呀，想想我都要流口水了。”
“夏天，小龙虾和啤酒是绝配呀，爽歪歪了。”
除了小龙虾，其他菜也陆陆续续上桌了；
味道没有小龙虾那么惊艳，但也很好吃。
“他家红烧肥肠做的不错诶，没什么怪味，吃起来还挺香。”
“你们试试这个菜豆花，舀几勺小龙虾的汤汁拌着吃，这味道绝了。”
“这干巴菌炒饭也太香了吧，不行，我还得再吃一碗。”
“腊排骨真香，肯定是农家粮食猪腌的。果然想吃地道的农家菜，还是得来这种大山沟里。”
十几桌人坐在农家小院里，边吃边聊，笑声不断，气氛十分热闹；
像是农村吃席的场面。
客人们吃得开心了，沈秋秋她们却忙得团团转，水都顾不上喝一口。
一直忙到三点多，才送走了最后一桌客人。
李美香揉着酸软的小腿抱怨，“这一早上给我忙的，腿都快跑断了。”
沈秋秋洗了一上午的小龙虾，也觉得腰酸得厉害；
她和李大头商量，“大头叔，不行就再请几个帮工吧，要是生意一直这么好，只靠你们一家三口，根本忙不过来。”
李大头想了想说：“行，我回头找人问问。”
沈秋秋又提醒他，“不管找临时工，还是长期工，记得带人去办个健康证。”
餐饮行业的所有从业人员都必须要有健康证；
李大头一家三口都办了，沈秋秋也有，包括临时洗碗工陈奶奶也是办了健康证的。
在这些原则性的问题上，沈秋秋一直都很谨慎；
李大头受她影响，也不敢马虎；
“好，我明天把人找好，后天就带她们去办证。”
宋娜插嘴说了一句，“我要不要也去办一个，方便以后过来帮忙。”
沈秋秋笑着说：“行啊，你暑假要是没啥事，还可以过来打零工，让大头叔给你开工钱。”
“嘿嘿，没问题。”李大头憨厚的笑了笑。
说到钱，李美香跑到前台，打开收银系统查看了一下今天的营业额；
小姑娘没忍住惊呼出声，“天呐，咱们今天半天的流水就有三万多了。”
“啥？三万多！”李大头也一脸的不可置信。
沈秋秋倒是一点不惊讶，昨天晚上运来的一千斤小龙虾，已经卖出去一大半了；
小龙虾煮熟以后会缩水，一斤生的小龙虾煮熟以后大概是八两的样子；
也就是说卖出去的熟虾有四百多斤，四十五一斤，将近两万块钱；
野生菌和农家菜卖得也很好，有这么高的收入很正常。
餐饮这行确实辛苦，但利润也高，生意好的话，还是很能赚钱的。
开农家乐的时候，沈秋秋投资了四万块钱；
到现在经营了五个月不到，她一共分到了六万块钱；
不到半年的时间，已经回本，并且开始盈利了。
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