秋收
如此原始的脱粒方式造成的浪费可想而知，当然那些飞溅的麦粒是会人捡拾的，不过这样麻烦的清场工作自然不是那些佃农负责的。
这样一来二去，百之一二的粮食就落到了村正家，佃农依附在土地上生活，对于佃主统一打谷的规定只能无奈接受。
这还没完……一筐筐含有杂质的麦粒是没交租、纳税。于是就需要使用扇车①来分离杂物和稻谷，在上青塘只有钱邓两家中户才能搬出半敞式扇车，于是佃户和其他村民需要支付百之一二的稻谷作为租借费。
稻谷从田间收回来后要经过一段时间的日光浴，在钱家的小院后是一大片铺满青石板的空地——晒谷场。
如今铺满麦穗，经过暴晒稻谷的水分会蒸发，并拥有一身金黄灿灿的肌肤，而这层肌肤就叫稻壳。中午的阳光最盛，家中的妇女不仅要忙着为田间的家人送饭，还要负责把谷子翻一翻，这样晒得均匀些。
青石铺成的晒谷场在烈日下越来越烫，温度高得好像可以把谷子烤成爆米花了，成片的谷子黄灿灿的，好不壮观。祖父每天都会拿起来咬一咬，以判断稻谷中的水分含量。
晒干的稻谷才能用来交租、纳税。
好不容易熬过青黄不接的下户总算迎来了几天好日子，晒干的稻谷除了交租、纳税、留种外，赶紧取一部分要使用石碾②脱壳，至于费用又是百之二三。
钱家秋收时租借农具也能获得少量粮食补贴家用不至于青黄不接却也只能堪堪果脯。
这几天钱万金都拽着姐姐四处溜达，今天真巧看见王家借用石碾，就硬拉着姐姐好奇围观。
王家婶婶将脱质的稻谷用水伴湿平铺在碾盘上，碾架套在王叔肩上，他全身肌肉鼓涨碾磙逐渐开始围绕着中心轴滚动起来，发出“吱嘎吱嘎”的声响。王叔忙活一次可磨麦子一二百斤，每隔一个时辰，用木耙将碾盘上麦子翻动一遍，如此循环往复，直至麦子碾“熟”去皮为止。
钱万金发现为加大碾盘和碾磙的摩擦力，加快麦子磨熟的时间和速度，碾盘和碾磙上都刻有密密麻麻的纹路，叫做碾纹。这些碾纹堪称艺术品，石匠们仅凭一把小铁锤和一根铁錾，硬是在坚石上打刻出一幅幅美丽如画、栩栩如生的碾纹。
碾磙转动，碾纹也跟着转，姐姐告诉钱万金如果碾的人多，昼夜不停，秋收结束就需重新锻刻一次。
钱万金见王叔辛苦前来小母牛，打算套上帮王叔碾磨，王家人连忙谢绝，原来借用牛来拉碾，需要先打一捆青草，再支付百之二三的稻谷作为租借费。
这一来二去十分之一的收成就消耗在脱粒、脱质、脱壳中……
难怪村里人忙活一年也挣不了几个钱，难怪农合社如此受大众欢迎仅仅是免费租借农具就能省下一笔不小的开支。如今，钱万金已经不用担心，明年的小冰河将对青塘造成的灾难。
可是，风雨飘摇的大宋如何熬过这艰苦的年月，“朱门酒肉臭，路有冻死骨”的情景又是何等的凄凉！
这些传统的碾米方式由于是靠人力或牲畜提供动力，生产效率不高。
看着忙碌的王家三人，钱万金思索着是不是可以尝试改良技术或制作水利设备减轻劳作，这样就能腾出更多的人发展农副业，足够的肉蛋奶以及蔬菜等副食的普及才能减少主食的消耗。
姐姐帮着王叔搬运碾“熟”去皮的糙米，院落北角的房间，哪里还摆着一台扇车。王婶在风巢铺上淡黄色的糙米，这层淡黄色的肌肤叫糠皮，盖上木板再在出风口套上麻袋，转动轴式扇轮分离糠皮。
由于盖着木板没有了打谷场上漫天飞舞的尘埃，吮吸着空气中稻米的芬芳钱万金好奇地问道：“王婶，为何打谷场的扇车不加盖，不套麻袋？”
王婶笑呵呵地说：“傻孩子？杂草枯枝又不能吃接它干嘛？”
“娘，狗蛋家能卖鱼，富了，不吃糠那。”帮爹爹翻着石臼的狗剩羡慕地说。
王婶一听来了精神笑容更加灿烂，忙问：“狗蛋，问问你家大人换不换糠。”
钱万金心中草泥马悠悠然飘过……换糠干嘛？又不好吃！！
看着狗剩期待的眼神，钱万金瞬间意识到自己想岔了，对方肯定是用白米换麸糠。
经过糠米分离的粗米还要经过石臼和木杵捣槽，利用木杵撞击石臼的摩擦力来去除薄皮，才能变成白色的粗米，经过筛选分离出碎米，剩下的才能算的上大米。
挑出来的糠皮，碎米被王家人小心翼翼的收起来。
“姐，平日我们也吃这个？”钱万金问道。
钱万雪伸手摸了摸弟弟的额头，又摸了摸自己疑惑地喃喃自语：“没发烧啊，咋说胡话了。”
钱万金淡淡地说了句：“我去喊爹爹回来换。”就离开了大米加工坊。
七八天的忙碌，转眼中秋临近。
“娘，秋收忙完马上就是中秋了，我估摸着县城里面的人一定少不了，这几天就让狗蛋姐弟多钓点鱼，估摸着中秋节需求量也大，弄不好能比四弟在村子里面卖的快价格还高呢！”吃饭的时候二叔突然说。
钱万金怎么也想不明白，二叔为何打起蚯蚓的主意？
四叔兴奋的说道：“二哥，这事都听你的，到时候麻烦三哥帮忙运一趟。”
见四弟附和，二叔忙道：“想必到时候城里人多，四弟一个人肯定忙不过来不如大哥也帮忙张罗张罗。”
“娘，今年我们家地里的收成还不错，四弟卖鱼也帮家里挣了不少银子，这次进城能不能买点鸡鸭回来养着，将来蛋可以自己吃，多了也能卖钱啊！”二婶与二叔一唱一和地劝说着。
钱万金顿时警惕起来，二叔家居然能想着为家里挣钱，完全不像是他们家的作风啊！
祖母显然被能卖钱的鸡蛋说动了心：“娘觉着三嫂的话不错，等老四出去卖鱼的时候，顺便卖鸡蛋，也不耽误啥还能多赚点。”
二叔插话道：“是啊！两年前家里最后的母鸡也卖了，当时就是为了给四娶媳妇筹钱。”
“这次中秋四弟进城卖鱼肯定忙不过来，不如我们家也一起进城，这段时间夫君学了不少新东西，肯能能抓几只能生的母鸡回来，到时候也给狗蛋和孩子们弄几个鸡蛋尝尝。”二婶笑容真诚地说。
想想，二婶娘家集体参与农合社，想想今天他们提出的主意不失为一个挣钱的方法，钱万金也不好打击他们的积极性，一直默默不语。
见狗蛋没说话，祖父突然问道：“老大，前段时间去城里，了解的情况如何？”
“城里的鱼确实挺贵，二十文一斤，城南集市还有专门的鱼市，狗蛋说买鱼的人铁定不少。”爹爹如实回答。
“狗蛋，平日里你赚钱的主意不少，这次二叔的主意如何？”二叔一改常态谦卑地问道。
对现在的二叔，钱万金还有些不太适应，总有一种笑里藏刀的感觉。他想了想道：“二叔这进城卖鱼的主意非常不错，二婶鸡蛋的想法也非常值得推广。不过，二叔若是能想到将地龙带至县城，直接钓鱼送县城卖的话就能省去搬运的巨大麻烦。”
“不愧是，狗蛋天生就是经商的料。”二叔夸奖道。
=====分隔线======
打滚卖萌求收藏、求推荐、求月票、求打赏……
(https://www.skjwx.cc/a/26868/26868160/72362007.html)
先定个小目标，比如1秒记住：www.skjwx.cc 书客居手机版阅读网址：m2.skjwx.cc