第13章 第13章擂椒茄子
本着和气生财的原则，庄西芹解释，“罗夫人是提前预定的，所以，这份本来就是专门给她留的。”
“又是关系户？”刚才那份牛肉炒饭就够让她难受的了，现在买个鱼香茄子炒饭也这么不爽，反正这里人也不多，她干脆把心里话说出来了，“什么预定不预定的，你一个刚开张的窗口，哪有那么多顾客？我看就是存心报复我刚才退订单！”
“够了！”
罗夫人皱眉呵止。
华大是国内顶尖学府，代表的不光是国内大学教育的高端水准，更是道德和素质的更高标准。
罗成光任华大校长以来，夫妻两人一直坚持先育人再育才的原则，每月都会聘高级讲师开好几次道德素质讲座，记学分，不管哪个专业，必须修满学分才能拿到毕业证。
没想到，学校还是有这么不讲理的人。
好巧不巧又让罗夫人碰上了。
她冷着脸问，“你是哪个专业的？叫什么名字？”
这种学生会纪检部才会问的话，让女生心里‘咯噔’一下，但还是故作镇定，嘴硬道，“你又是谁？保安怎么什么人都放进来！”
庄西芹：……
同学，你真没了！
这次你爸是谁都不好使！
但这件事就出在她窗口前面，她以后还得开门做生意，怕以后影响不好，干脆出声，“罗夫人，没必要跟一个学生计较，这样吧，鱼香茄丝炒饭让给她，我给你做道菜单上没有的吧。”
多一事不如少一事，罗夫人明白她的意思。
况且，要查这女生也不费事，没必要给小庄添麻烦。
就是吃不上鱼香茄丝炒饭有点可惜，“那，这个鱼香茄丝炒饭还上吗？”
“上，不过再上就是明早了。”
中午和晚上学生多，所有窗口的菜式肯定也多，到时候再做炒饭就没竞争力了。
所以肯定是做别人没有的，还得物美价廉。
罗夫人放心，“那我明天早点过来。”
女生一听炒饭给她，得意了不少，嘴上说话就更没个把门的了。
“早就该这样了，也不知道跟我争什么。”
罗夫人按捺着脾气，半点搭理她的想法都没有，而是抬头，看了眼庄西芹窗口上面的摄像头，目测能拍到这个女生才收回视线。
庄西芹动作很快，几分钟就炒好，女生接过后还不忘挑衅的看一眼罗夫人。
罗夫人根本顾不上搭理他，只关心一会吃什么。
“这是准备做什么呢？”
“擂椒茄子和鱼香茄子煲，文文也能吃。”
只见庄西芹拿出一个大茄子，去蒂后四六分，小的那块竖切四条，剩下的大块切条后又改成了滚刀块，茄子条上蒸屉，小块放在水里备用。
做炒饭的时候，每空一个电饭锅，她都会新蒸一锅米饭。
这会，已经有蒸完闷好的了。
昨天去超市，她可是坑了白狐狸二十个砂锅，要的全是最好的，现在正好试试质量。
罗夫人一听，这听着就比鱼香茄丝炒饭香，先前的那点不愉快全都没了。
“行，那我去旁边等着吃。”
文文不知道这都是什么好吃的，但看见奶奶高兴，他也高兴，“鱼，文文吃鱼！”
“好，我的乖孙子，等小庄姨给你做鱼吃！”
“奶奶吃！”
“咱们文文孝顺，现在就知道疼奶奶了。”
有罗夫人哄着，文文在旁边咯咯发笑。
庄西芹炒好茄子，就倒进砂锅里，早就腌好的鱼肉一半下锅煎，一半直接铺到茄子上，等锅里的鱼肉煎到两面微微金黄，也一并放进砂锅里，再均匀倒上秘制的咸口酱汁，盖上盖，坐等闷好，这倒鱼香茄子煲就算成了一半，剩下一半就看火候和锅了。
还剩一道擂椒茄子，这菜其实不难做，关键是配着吃的卷饼太需要技术。
太厚了嚼着硬邦邦的，太薄了又会漏汤，不过对庄西芹这种老手来说，根本不存在这些问题。
饼皮是用烫面做的，早上就开始醒发，这会面团柔软不说，延展性也好，烙起来一点都不费劲。
很快，她就做好了十二张巴掌大的小饼，抻起来看还透光。
蒸茄子一出锅，沥干水份后，庄西芹就撕碎了放到石臼子里，煎好的虎皮辣椒也撕碎放进去，还有蒜蓉、皮蛋什么的和一些小料，到时候用杵轻轻碾碎……
光是想想，口水都下来了！
香味直接从窗口出来，不少人都伸长了脖子，想看看这个新开的窗口又在鼓捣什么好吃的。
只是碍于年龄，没好意思直说。
但罗毅文就童言无忌了，“奶奶，香香！姨姨香香！”
他只知道香味是从庄西芹那边过来的，指着窗口就跟罗夫人夸。
这一吆喝，直接吸引全食堂的目光。
尤其是唐琳，一听庄西芹要给别人做菜单上没有的新菜，就好奇得抓耳挠腮，闻着更是被诱惑得不轻，小朋友一喊，她直接忍不住，跑到窗口旁边，打听内部消息。
“小庄姐，午饭咱们吃点什么啊？”
“明知故问。”庄西芹笑着说，“擂椒茄子和鱼香茄子煲，因为食材和餐具有限，也是限量供应。”
限量供应！！！
唐琳想到早上的三十份，觉得中午也多不了，而且她们宝藏小庄姐已经被这么多人发现了。
危。
“那，我们能预定吗？”她刚才亲耳听到小庄姐说什么预定的。
“可以。”毕竟是老客户，可以适当照顾。
这一同意不要紧，食堂里立马有几个本来都在背单词、做ppt的，立马闻风过来。
“那个，小姐姐，我们也想预定！”
“我要两份，在这吃一份，打包一份！！”
“我也要我也要！两份，不，三份！”
订单追加此起彼伏，本来荒凉得快要关门的文院食堂，现在火热得跟拍卖会现场似的。
庄西芹唇角缓缓上扬，宣传，这不就打出去了吗？
隔壁的蔡婶一看这场面，直接震惊住了。
啧，小庄是个人物啊！
正替她高兴，一扭头看见楼梯口上来个人。
这不是她儿子吗？
坏了，小庄那边的东西都卖完了，她儿子吃什么？！
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