88.大红袍
平川是川郡的一个大都城，位置偏东，坐拥百山一湖，地理位置在天南称不得好，但是放在这荒凉川郡却是一等一的好。
不说别的，就说这林业和旅游业那可都是相当出名，便是川郡的省会天府都比不得。
但川郡最有名的还得属川菜了，而这川菜里又属回锅肉和宫保鸡丁最有名。
说起这两道菜，其做法也是相当的讲究。
先说这回锅肉吧就有五点不得不提：第一选肉要精，要当天宰杀的鲜猪肉，肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。
其次煮肉要调味，清水煮肉，难出肉香，因此，水滚开以后，要先放入生姜（用刀拍开）、大葱节、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，六成熟就捞起备用，不能煮得太软。
再而切肉要巧，很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀，懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，如果有冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。
之后还讲究配料要正当，豆瓣一定要正宗的郫县豆瓣，用刀剁细，酱油要浓稠可挂瓶壁。
最后一步也是最难最关键的一步，煎熬要拿准火候。掌握火候是回锅肉的关键。用中火，下肉片后，即下剁细的郫县豆瓣，混合熬炒，使豆瓣特有的色泽和味道深入肉中。火候油温拿捏得当的师傅，能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”。肉片成窝时，立即放入甜面酱、酱油少许，也可适当放几滴料酒，放一点鸡精，以增加香味和鲜味，然后，马上加入配料，改为大火，翻炒至熟就可起锅。
相比较之下，这宫保鸡丁的讲究就稍微好了一点，用开水冲泡花生米，剥去外皮，冷锅冷油下花生米，中火炒至浅焦黄色后盛到大盘里散热待用。倒是省了不少麻烦。
花无凤来到平川已经有两天的时间，吃这两道菜也吃了两天。
他发现还是这登仙楼里的川菜最地道。
于是，他又来了。
“几位公子和小姐们吃点啥？”人还没有踏进登仙楼里，就已经有小二出来招呼了。服务这么好，生意是想不火也不行啊。
这一次来平川是和羽化门的几位弟子一同来的，原先只是和这些人打了声招呼，说自己要到平川去，没想到这些人的目的地竟也是平川。
羽化门为的是刺探这平川的情报，为来日反攻川郡做好准备。
而花无凤则是为了完成阎罗给的任务。
估计是料想到了花无凤不肯与心怀诡异的新晋白无常合作，这阎罗王索性直接交代白狐转告完任务以后就可以回去。
花无凤也省的招呼“同事”，一句“不送”便打发了白狐。
进门先付一锭金元宝，登仙楼的规矩，如此也不怕你吃了霸王餐跑路，吃剩的最后还会还给你。这就等于是进门先交押金。
花无凤挥挥衣袖，甩出一锭金元宝，平声道：“先做两道回锅肉和宫保鸡丁，剩下的钱你自个看着点，都算在这金元宝里，还有剩的就当是给你的小费。”
小二那叫一个开心的，油光满面的脸都给笑成了一朵花。
“你倒是财大气粗，一锭黄金眼皮也不眨一下。”白书雪冷淡的声音传入耳中。
花无凤随口笑笑，也不作答。有道是千金散去还复来，像花无凤这中洒脱的性子又岂会在乎一些钱的问题？
说白了，还是财大气粗。
吃过几道川郡名菜之后，一干人等就闲在登仙楼上，一来站得高望的远，好看看这平川如今的样子，二来喝喝小酒，犒劳犒劳自己。
靠在梨木做成的靠椅上，赵炎彬闲不住嘴，笑道：“凤兄，不说说你与我这小师妹的风流往事？”
白书雪轻咳一声，刚入嘴的清酒就要喷出口来。
花无凤略带涩意，连连苦笑，道：“赵兄说笑了，十多年未见何来的风流事？倒比不上你这师兄来得更亲。”
赵炎彬生怕花无凤误会，急急说道：“凤兄这话可说不得，我与小师妹虽然拜在同一师门下，但小师妹性子素来清冷，几乎不与外人说话，我们这一群人说是和小师妹亲近，可说到底也就只有两位师姐能和小师妹说上话，至于我这师兄倒更像个外人。”
白书雪轻声一笑，道：“还不是师兄你整日练剑，见了人就只会谈剑。”
花无凤摇头一笑，道：“难怪你这师兄生的一副好皮囊，到现在却还是个清纯小子。”
赵炎彬瞥了一眼二人，满腹苦水娓娓道来：“唉……你们当我想啊，只是我这人从小练剑，有空练剑，吃睡想剑，到现在是除了论剑以外啥也不会，你说我能怎么办？别说和女子谈天说地，就是正常聊上几句我也不知道怎么接呀。”
众人齐声而笑。
花无凤缓缓道：“你若是真遇上了一个倾心的女子，就算你再有话说到时候也会结结巴巴，又何须磨练这嘴皮子？倒不如有些实力带你那真命天女潇洒人间来的自在。如今你这无奈，只是眼馋人家，说不得真无奈。退一万步来讲，这相视而笑莫逆于心可比那些个喋喋不休自以为是的人要来的真诚多了。”
赵炎彬愣愣出神，呢喃道：“好像是这么个道理。”
白书雪没好气道：“你这花家神子倒真不愧风流世子的名头，年纪还没过二十就已经把女子心思摸得滚瓜烂熟了。”
花无凤凑近，不怀好意地笑道：“滚瓜烂熟？要不我也帮你摸摸？”
白书雪顿时脸色通红，啐骂了一声：“淫贼。”
花无凤无赖道：“淫说的不错，这贼字用在我身上就不好了。我花无凤可不偷不抢，要来的都是那些女子自愿的，决不强逼。”
“这么说你是来者不拒了？”白书雪皱眉道。
花无凤随即一笑，道：“那可不是，总不能什么样的女子都要，总得入得了眼才行。”
姓柳名孤兰的二八佳人追问：“不知什么样的女子才能入的了花神子的眼？”
花无凤淡淡一笑：“孤兰姐这样的就很好。”
白书雪冷哼一声转过头去，一桌的少男少女们相视而笑。
这时候，楼下忽然传来了几声吆喝，声音挺响，但无奈这里是六楼可听不清一楼的说话声。
五人低眼望去。
登仙楼大门。
此时，红袍入门来。
楼下众人惊骇不语。
花无凤眯起眼睛，仔细打量着这人，轻声道：“居然是他。”
白书雪转头问道：“是谁？”
“可曾听闻过新教有两位地位特殊的红衣主教？”花无凤皱着眉细细说道：“这两人虽然和其他的红衣主教一样也是天玄境界，但其实力较寻常天玄境界修士却要强上一截。”
赵炎彬疑惑道：“听说是听说过，却不知道这其中缘由。”
花无凤沉吟道：“只因这两人原本就是道玄境界的修士。”
赵炎彬愕然。
花无凤继续道：“这大红袍端木磊就是其中一人，传闻入这天玄境界倒不是他被迫降下的，而是他声称看破天玄境界要点，自愿下跌的。”
“我家山上那南宫老头子曾经说：天下领悟天玄境界着有三人，新教占其二，天山有一；窥破道玄者两人，一是我二师兄道远，还有一人则是北辽刀客郭殿甲。这五人虽说修为不达圣玄，但是据说都有和圣玄一战的实力。”
“这大红袍虽说只是天玄境，但又有哪个圣玄以下的能说轻松胜他？”
众人愣了许久，没有说话。
花无凤自嘲道：“虽说我也是天玄修士，只怕真要和这人对上手，不出十招我就会落败。本就是执着于境界高低的庸人，遇到这般窥破境界的真人又怎么能比呢。”
一身紫衣锦袍的名门弟子赵炎彬感慨道：“新教有这人坐镇此处，怕是安枕无忧咯。”
花无凤轻笑道：“未必。”
大红袍像是感觉到了几人的目光，抬眼一望。
四目对视。
花无凤远远看着那眼神犀利的男子，倒吸一口凉气，沉声道：“怕是给发现了端倪……”手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。
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