第16章 16
唐铮满脸警惕看着他。
“不过前提是，你得活下去。”
黑衣男人语气淡淡，又悠然自得地倒了杯凉茶，仿佛方才说的只是饭后闲聊的话题。
屋内陷入沉静，一人悠然喝茶，另一人背后冷汗直流，气氛诡异得吓人。
良久，唐铮开口：“你先前为何说，我爹丧心病狂，葬生狼腹？”
独孤漠终于放下茶杯，饶有兴致看向他：“你对自己的身世丝毫不知？”
想套他话的心思被看穿，唐铮冷不丁抬头，看向那人眼睛。
这自称魔教教主的男人有着一双纯黑色的眸子，盯着人的时候宛如毒蛇捕猎，森冷而阴翳。
他突然爆发出一阵大笑，声音刺耳狰狞，唐铮忍不住额头冒下冷汗。
究竟谁丧心病狂，一举一动皆似个疯子？
独孤漠笑了良久，停下来时嘴角还带着骇人的弧度，低下头盯着少年。
唐铮与他对视，突然瞳孔恐惧地缩起来，立刻站起身往后退。
面前的男人出手如电，轻而易举掐住了少年的脖子，不顾他奋力挣扎，把人提了起来。
此时，他浓黑的眸子，已经彻底变成了血一样的鲜红。
“你爹生前抛妻弃子，手上沾满无数冤魂，被天下人怨恨。而你，本就不该来到这世上，更不该活下来哈哈哈哈哈哈你爹被饿狼生吞，你呢？你会有什么死法？”
他说着恶毒之言，脸上却只表露出纯粹的好奇，似乎真的只想知道答案。
唐铮呼吸困难，脸色逐渐发青，挣扎的力度慢慢变小。
他脑中混做一团，一面回荡着对方说的话，关于自己身世之事愈发扑朔迷离，一面又告诉自己，哥还在家等他回去，不能就这样死了。
大脑逐渐缺氧，眼前阵阵发黑，就在唐铮即将失去意识之际，脖子上的手松了，他无力地滑倒在地，撕心裂肺咳起来。
独孤漠面无表情看着他，突然道：“你若死了，我这一身本事可就无人继承了。”
“咳咳咳你这”
疯子。
唐铮尚未说完，身上几处穴位一痛，迅速昏死过去。
不知过去多久，再次醒来，他又身处山林，手上多了把匕首。
————
唐玉茗熟练起锅烧油，待油温七八成热，迅速加入切好的莴苣和竹笋丝进行翻炒，随后撒入适量盐，少量清水，使之受热均匀。
步骤算不上繁杂，但能做到像他这样了然于心、行云流水，便不是件易事了。
房掌柜越看越觉得面前青年顺眼，这一套动作咋就这么赏心悦目呢？
然而，唐玉茗动作不止于此。
趁着双丝加热的过程，他另起锅，加入清水烧开，然后把备好的香椿芽入锅焯水。
香椿是一种生长于中部及南部的乔木，具有一定的药用、食用及经济价值。其嫩芽可入菜。《春菜》有言：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。”亦有人曾盛赞：“椿木实而叶香可啖。”还有古籍记载：“椿叶香甘可茹”。
可见，香椿芽着实是一道春日美食。在江南之地，百姓常于春季采摘其嫩芽，为自家餐桌添香。
然而香椿虽好，却含有亚硝酸盐，是强致癌物，所以吃前必定要在沸水中焯过，如此可去除三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，食之方可无碍。
唐玉茗仔细将香椿芽倒入沸水，其原本略带紫红的嫩叶立时肉眼可见在水中变得碧绿，一股独属于香椿的芬芳气味便慢慢蔓延开来。
焯过水，另一锅双丝也已经差不多到火候了。唐玉茗有条不紊为之淋了些许勾芡，使汤汁更鲜美浓稠，也为莴苣和竹笋增加一份脆嫩。
同时照顾两锅菜并不容易，稍有不慎便会过了火，严重点的还极有可能前功尽弃。便是经验丰富的老师傅，也难免出现手忙脚乱的情况。
然而唐玉茗却不然。他手下动作又稳又快，高效的同时也显现出一份从容不迫，看着不似在做菜，倒像是流畅熟练地作了副泼墨画。
他这一套动作不仅将房掌柜看得近乎呆住，就连旁边的诸位师傅也不禁侧目，纷纷歪着头瞧他做菜。
这手艺，没个五年八年可练不到这火候，也不知这小年轻是咋做到的。
房掌柜闻着菜香回过神来，心中暗下决心，定要将这小哥留下，指不定日后能成为吉香居的招牌呢！
且不说其余众人如何想，第一道小炒双丝已经完成。唐玉茗找了个白底大圆盘，熟练摆了盘，便又开始着手下一道菜。
先起火烧水，然后趁着水开的时间，将先前腌制的鲈鱼摆上盘，底部用筷子架空，好使之受热均匀，保证鱼肉成熟的时间同步。
水开后，鲈鱼沸水入锅蒸，如此肉质更加紧实。
等待的时间，便又可以用来继续烹制第二道菜。
先前沸水中烫过的香椿芽捞出晾凉，若是短时间内不易放凉，也可放入凉水冷却，之后再捞出挤干，切成碎末。
唐玉茗又取来一个大碗，单手敲入数个鸡蛋，加入切好的香椿碎、适量盐、少量料酒，用筷子打散搅成蛋糊。
锅中烧油，直至油温七成热，将蛋糊倒入锅内。
霎时间，香椿鸡蛋的香味被热油彻底激发出来，将整个后厨弥漫。
在厨房稍远些地方做菜的师傅且还好，毕竟自己手上就有着菜香，然而身在不远的房掌柜就没那么幸运了。
他闻着蛋液及香椿独有的香味，瞧着锅里金黄翠绿相间，忍不住咽下口水，腹中隐隐开始鸣叫。
然而唐玉茗此时并不知晓房掌柜的举动，握着铲子开始翻炒锅中蛋糊，另一手轻轻摇摆锅身，使之均匀受热，直至鸡蛋嫩熟，然后找准时机迅速出锅。
香椿鸡蛋易熟，对火候的把握要求极高，哪怕只是多炒了片刻，鸡蛋的口感也要大打折扣。
唐玉茗手中瓷盘洁白光亮，上面盛的鸡蛋嫩黄香软，内中清晰可见点点翠绿香椿，即便只是简单摆盘，也已然是个视觉盛宴了。
第二道香椿鸡蛋，也已完成。
房掌柜又忍不住对着桌上的成菜咽了下口水。
普通家常小炒已经如此诱人，不知道那最后一道号称江南美的鲈鱼又是何等光景。
怀着五分急切五分期待，房掌柜将目光放到了最后一口锅上。
清蒸鲈鱼并不需要太长时间，唐玉茗眼瞧着时候差不多，果断停下火，再利用锅内余温“虚蒸”片刻便可出锅。
趁此时间，正好可以给鲈鱼调个汁。
若是在现代，只需用现成的蒸鱼豉油淋上即可，方便快捷。然而在古代，却是须得厨子亲自熬出酱汁，方才能完成此菜。
时间有限，唐玉茗并未选择最专业的手法熬酱汁，而是选取了一个较为家常的法子：将整枝香菜连根洗净，与香葱一道拧成一团放入个陶碗中，再取姜两片切丝也放碗中，将一份酱油并着两份水照比例煮开，倒在“葱姜香菜”的小碗中侵泡片刻即可。
备好这些，鲈鱼便可以出锅了。
唐玉茗掀开锅盖，顿时，一股属于鲈鱼的清甜鲜香扑面而来。
蒸鱼时留下的水含有腥味，弃之不用。抽掉用来架鱼的筷子，唐玉茗将调好的酱汁淋入盘中，再于表面码上先前切好的细葱丝儿，最后浇一勺热油，这道清蒸鲈鱼便完成了。
唐玉茗端着菜转身，正要找房掌柜品鉴，却被身后站着的一排人吓了一跳。
房掌柜同其余数位大师傅一手捏着筷，一手端着碗，纷纷伸长脖子往他手里的盘子中瞧。
“咳，这位小师傅，可是完成了？”
唐玉茗点头笑道：“完成了，还请诸位品鉴。”
————
唐铮手心紧握匕首，靠坐在一棵树下，气喘吁吁。
他身上衣衫破烂不堪，有的地方与伤口连在一起，看不清究竟是血迹还是污垢。
手中的匕首沾了血，此时血迹已经干涸。原本锋利的刀刃钝了不少，可见这一夜使用颇多。
望着天边亮起的鱼肚白，少年漆黑的眼睛缓慢眨了眨，终于放松紧绷的肌肉。
匕首“哐”一声掉落在地，他的手还在微微抖动。
黑衣男人悄无声息落在唐铮面前，冷眼看他一身伤。
“不错，还活着。”
唐铮慢慢抬起眼，面无表情看着他，一字一字道：“为什么是我？”
独孤漠似乎觉得这个问题很有意思，笑了许久，这才漫不经心回答他：“大概是你天生根骨好，又或许你是那人的儿子，合该来继承这魔教。”
“你抓我，究竟是要我学你的本事还是要我继承魔教？”
“你学不会本事，又怎么继承这样大一个魔教？”
“你不怕我将整个魔教毁于一旦？”
独孤漠又哈哈大笑起来：“小子，你这么有意思，死了怪可惜的。”
唐铮无法理解一个疯子的脑回路，皱起眉。
“你想毁了魔教，再好不过。”黑衣男人蹲下，视线与他齐平，“往后便呆在书院，随我习武了。”
唐铮不语。
独孤漠似乎看出他的心思，笑着道：“你也别想着跑，魔教有新任少主一事很快就会传开，你猜猜届时会有多少人想要你的命？”
见少年慢慢皱起眉，独孤漠心情更好，他站起身，拍拍衣摆处沾到的尘土，背手大笑离开：“对了，此事莫要同你那些同门师兄说，他们可是要去考秀才的。”
唐铮：“”
看样子，这疯子的身份并未在书院透露。
他深吸一口气，站起身，踉踉跄跄跟在黑衣男人身后，出了树林。
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