第五十章 可乐布丁
“四宫，你这家伙在欧洲看来也不是什么都没有学到，还是掌握了不少欧式料理技巧，这些料理都有浓厚的欧洲风格啊。”
日向子满意地点点头，用一幅长辈的语气称赞着四宫。
四宫的额头拧成一个川字，一招手刀劈在日向子头上：“日向子！我才是学长，你不要太拽了。”
“而且真正的好戏，还在后面。”
“请品尝吧，我的主菜是——蒜香栗蘑金枪鱼烤串。”
大家也顺着四宫的手指方向看到了这道压轴菜，是用结实的迷迭香茎作为烤肉扦制作的串烧。
漂亮的金枪鱼肉和面包、蘑菇被切成5厘米见方的块状。
然后串起来，放到铺上锡纸的烤盘中，将大蒜、芥末粉、橄榄油和少许调味料混合的蘸料刷在烤串上。
最后再搭配上四宫特制的番茄酱食用。
“鲜甜的鱼肉，加上山珍中上品的鲜菇，还有这小麦粉的香甜味道混合在一起，真是蘑菇、面包、金枪鱼肉的三重奏啊。”
“还有这令人心情愉悦的香气，是迷迭香茎制作的烤扦吗？味道完全融入烤串中了。”
“是啊，刚刚喝下的鱼汤让身体充满力量，但是精神上难免还有些疲惫，现在这香草的气息，令我的头脑也清醒了。”
一众学生对这道振奋精神的料理非常满意。
迷迭香这种香草拥有能令人头脑清醒的香味，还具有消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、改善脱发等多种功效，早在古代就被用在宗教仪式中，由于最早发现在地中海沿岸的断崖上，还被称为“海中之露”。
看来四宫今天在料理制作上彻底贯彻了食疗的宗旨。
之前，四宫看似只是戏称与陈思比试一番，没想到却拿出了真正实力。
品尝到满意料理的众人，不知内情，倒是兴奋于竟然能见识到四宫主厨的真正实力。
“最后是甜品吗？”悠姬开心地叫道。
在连续品尝过前面几道料理后，大家身体的食欲和状态已经调整到最佳，对最后一道料理充满了兴趣。
“不过，这是什么甜点？”准备品尝的悠姬，决定先了解一下这道小可爱。
“是克露丽吗？”丸井善二推了推鼻间的眼镜框向四宫确认道。
因四宫的料理而完全复活的他，展现了自己博学的一面。
“没错！”四宫也惊讶与面前的学生有这样的见识，但没有表现出来，而是微微颔首，示意对方继续说下去。
看到四宫的认可，丸井善二继续道：“克露丽源于16世纪法国的波尔多地区，是由修女发明的点心。”
“曾经因为战争一度销声匿迹，为了保护这个失而复得的点心，甚至成立了专门的研究协会，没想到主厨您居然掌握了它的制作方法。”
听着丸进善二的赞赏，众人忍不住好奇，纷纷开始了品尝。
“外表轻巧可爱，烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖和莱姆酒的香气。”
“蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞。”
“无论在口感层次或者味觉体验都堪称一绝，酥脆的外壳和蓬松的馅料，截然不同的两种口感出现在这个精致的糕点上。”
“要烤制成这个味道和口感，难度是非常高的，到底是怎么做到的？”
水原冬美虽然最擅长意大利料理，但曾经出于好奇也研究过这道甜点，深知这道料理烤制过程有多么的困难。
然而，她没想到四宫能够制作出如此完美的克露丽。
四宫开口解释道：“除了注意和面技巧，还要注意的是烤制一定要用铜质模具，它的导热效果最好，才能使蛋糕达到外面酥脆里面蓬松的效果。”
原来如此，水原冬美恍然大悟，自己之前一直注重料理本身，却忽视了这么简单的部分。
一旁的陈思也感觉学到了，四宫在法式料理上面的研究，真是其他人不能比的。
就在陈思沉迷于在学习新料理知识的时候，水原冬美对他说道：“这次你恐怕要输了，四宫拿出了他的招牌菜。”
极星寮的人们听到水原冬美的话，疑惑道：“什么输了？陈思讲师和四宫主厨有比试？”
一向大胆的悠姬猜测道：“莫非是为小惠报仇？上次食…”
极星众人看到悠姬要暴露秘密，匆忙阻止了她。
上次四宫、田所惠私下的食戟，虽然在学员中有所流传，但仍旧是秘密，尤其不能让夏佩尔老师知道。
然而，夏佩尔老师被悠姬刚才的话所吸引，于是问道：“什么比试？还有上次又发生了什么？”
大家只能模糊到：“没有什么……陈思讲师和四宫主厨想要较量一下，看谁的宴席料理更美味。”
“就请夏佩尔老师来判定吧。”
夏佩尔被热情的众人推到了陈思的料理面前。
“是布丁？”悠姬惊喜道。
“可以从甜品开始吗？”
陈思的料理与四宫不同，并不需要按照顺序品尝，食客可以随意取用。
“当然可以。”
“甜品最高！女孩子果然还是要吃甜食啊。”
其实陈思的料理被放在四宫的料理之后品尝，是处于不利位置的。
虽然四宫料理具有激发食欲的效果，但是刚才众人已经取用不少，稍有饱腹感。
再去品尝甜食，就不会有一开始的惊喜感了。
“是可乐布丁啊，好浓郁的可乐味。”
“这种清爽的感觉…太舒服了～”
“我从没有品尝过这种与众不同的甜味！”
“身体得到了前所未有的满足，好幸福。”
品尝后的人们，全部张开双臂，仿佛感受着什么，整个画面宛若邪教现场。
一向不苟言笑的夏佩尔，脸上就像盛开的菊花，而且张开怀抱，目视前方。
四宫看到眼前的场景，有些不可置信，他的料理美味程度是层层叠加的，最后的甜点在前面3道料理的铺垫下，甚至达到了麟级。
这个级别的料理，味道是会残留在人们口腔之中的，在品尝下一道料理时，绝对会受到影响。
而现在人们的样子，表示他料理所留下的“味”被完完全全击散了。
要做到这一点，这道可乐布丁的级别必须得超过他那汇集四道料理精华而成的“克露丽”才行。
“这怎么可能？”
为了寻找原因，四宫也拿起了手中的勺子。
“啊…我好像畅游在冰爽的可乐海洋之中……”
四宫也沉沦了…
这道料理其实制作方法非常简单。
将可乐、鱼胶粉、白砂糖、蜂蜜水简单弄成糊状，倒入模具中，然后放入冰箱冷藏。
在定型后的布丁上放几粒甜的赤小豆，再倒入炼奶与牛奶混合后制成的奶酱，就全部完成了。
陈思曾经吃过霓虹非常有名的抹茶布丁，制作时借鉴了那种甜点的制作方法。
但是这道料理制作的过程仍旧与普普通通的可乐布丁没有大的差别。
只是陈思加入了特殊食材，稀释数倍后的甘甜可乐。
陈思猜测到这会为料理带来巨大提升，只是没想到有现在这么夸张。
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